THE GREY ROOM銀座

銀座では珍しい地上30ｍの解放感あるテラス席では昼から夜へ時間の移ろいを愉しみながら銀座の街を見下ろせます。
シックなデザインで統一され、天井が高く、落ち着いた雰囲気の静かな店内で、五感のすべてを触発される心地よさを追求したバーラウンジです。

ディナーの前後に立ち寄るのにおすすめとされています。

クローバルレベルの他にはない上質で本格的なスパイス使いのイノベーティブなコーヒー、カクテルやバーフード、インドウイスキーや高級スピリッツを楽しめます。

色彩豊かなケーキやスコーン、モダンにアレンジされたインドの伝統菓子といった、最先端のフィンガーフードやベジタリアンメニューも用意されています。

ハウスブレンドしたスパイスミックスやカレーリーフなどのスパイス、インド産の茶葉やコーヒーのフレーバーを斬新なテクニックで仕上げたカクテル、こなれた大人を満たす多彩なワインや日本産の高級スピリッツなども用意しています。

その他、世界各地のレストランで培った柔軟な感性と確かな技術を持つ新進気鋭のあの『SPICELABTOKYO』のインド人シェフがスパイスを自在に活かした繊細で独創的なモダンインドの料理を振舞います。

タンドリー窯で仕上げた絶妙なスパイスが香るチキンウイングやクミンを効かせたフレンチフライなどは思わず拍手を送りたくなるはずです。