バードランド銀座

銀座の地下に佇む名店は、ミシュラン一つ星、海外でも有名になりました。
焼き台を囲むように作られたカウンター席、テーブル席を備えています。
また、焼き台を囲むように作られたカウンター席では、料理が焼き上がるまでの音や様子を間近で楽しめて、テーブル席は、4名様用と6名様用があり、大人数での利用に最適です。

清潔感があり、木の温もりが感じられるお店でもあります。

厳選した地鶏として茨城県北西部の豊かな山里で、のびのびと育てられ、弾力のある食感と脂肪分が少ない肉質が特徴な奥久慈軍鶏を使った焼き鳥や親子丼をワインや日本酒と共に楽しめます。

世界各国のワインはこだわりの銘柄を豊富に揃え、店内にはワインセラーが常備されています。
炭のことを知り尽くした熟練の職人によって丁寧に素材を備長炭を使用して絶妙な焼き加減で焼き上げます。

その他、奥久慈軍鶏の卵を使った「プリン」も好評でお得なコースもあり、前菜、串物、鶏スープなどを楽しめます。