みすじ | 赤坂

焼肉激戦区赤坂にある名店中の名店で南青山の有名店「よろにく」の姉妹店です。

芸術作品のように美しくカットが施された名物で店名にもなっている『みすじ』ゲスト自らが焼き上げるスタイルです。

よろにく系列の代名詞「シルクロース」は、さっと網を撫でるように炙り、一口サイズのライスボールを包んで食べますが、その名の通りシルクのように繊細な舌触りで、肉汁とともに溶けてしまうほどの至極の味わいを満喫できます。

また、肉の角が立った新鮮なハツや、綺麗にサシの入った厚切りの牛タン、歯応えが楽しい薄切りのミノに、噛まずに口の中でとろけるシャトーブリアンと、一級品の肉を炎と対峙させる間合いすらも愉しめます。

食事の最後には、コシと喉越しが爽やかな阿波の手延べ素麺でリフレッシュできます。