恵比寿 リグニス

L’IGNIS（リグニス）は、ラテン語で”かがり火”の意味、「暖かな空間でゆったりと過ごしていただきたい、そして都会の恵比寿の街にかがり火のように灯り、常に人が集まり愛され続ける存在でありたい」という思いから命名されました。

ゆったりと座れるソファー席やテーブル席のほか、薪火の香りをダイレクトに味わえるカウンターも人気、夏場は1組限定のテラス営業しており開放感抜群です。

第二のセカンドハウスのような気軽に過ごせる落ち着いた空間で、大切な人との会食や、少人数での集まりなどさまざまなシーンでご利用いただけます。

また、そんな薪香る大人レストランでは厳選された素材を使った薪火料理を囲みながら、温かな明かりが灯り、心地好い音楽が流れます。

厳選の肉料理の店として、日本初上陸となる回転滑車式薪火グリル機の薪の炎で、熟成肉や銘柄豚、鳥肉、鶉、季節の野菜などの厳選素材を、丁寧に焼き上げます。

契約農家・牧場や各地の漁港から品質と安全にこだわった旬の新鮮な食材を国内外問わず厳選して仕入れています。

グリル料理の他、フレンチをベースとしたシェフ自慢のタパスメニュー、 イタリアのクラフトビールや自家製果実酢を使ったドリンク、カクテルなどを用意しています。